泡三七喝有副作用吗？
三七，是中药中比较名贵的中药材之一，和云南白药、天麻等并称“云南四大名药”。 它主要的功效就是散瘀止痛、活血止血、解毒消肿。可以用于治疗咯血、吐血、便血、崩漏下血、外伤出血、胸腹刺痛、跌打肿痛以及痈疽疮疖。 《中国药典》中有记载，以三七为主的方剂，可用于治疗急性传染性肝炎，肾炎，冠心病心绞痛，高血压等疾病；现代医学实验研究表明，三七还有显著改善机体免疫功能、耐缺氧、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、保肝等作用。
因为三七中富含三七皂苷、三七多糖等有效活性成分，所以直接泡水饮用确实能达到一定的药用效果。 但是，用开水冲泡吃三七，和炖汤喝一样吗？ 答案是否定的！ 因为直接用开水冲泡三七粉，其有效成分是无法充分释放的，这样不仅达不到理想的药效，还可能会因为吸收不足而出现副作用。 其实，想要充分发挥三七的药理作用，正确的服用方法应该是先煎煮一次，待冷却后再泡茶或者用来煲汤都可以。但要注意的是，在煎煮的过程当中，一定不要把药液倒掉了，应该让药效充分溶出之后再重新加水煎煮二次。
这是因为，三七中含有的总皂苷具有水溶性，而且不容易溶解于水中，如果直接用水冲泡或者是浸泡的话，大部分的三七总皂苷都会聚集在一起难以分散，从而无法接触到口腔及肠胃道，这就使得药物的吸收效率降低。 而把三七先用适量清水煎煮一次后，其中的总皂苷就会分散开来，再通过茶水或者汤汁食用，就可以达到比较好的吸收状态了。
当然，三七虽好，也不适合所有人食用。 首先，孕期妇女是不宜服用三七的，这是因为三七有活血的功效，孕妇服用之后可能引起流产。其次，月经期间的女性也应该避免服用三七，否则可能会造成月经过多或者经期延长。 最后需要注意的是，三七并不是吃得越多越好。一般来说，成人每日服用三七的量控制在6～9g左右，而小儿则应酌情减量。另外，长期服用三七也应保持一个相对稳定的剂量，突然增加用药量或中断服药均有可能带来不良后果。