桑葚有哪些功效和作用？
1、生津润燥 桑葚是清热养阴的佳品，现代研究也表明，其具有明显的生津止渴的功效。口干舌燥、皮肤粗糙、眼睛干涩等阴虚症状出现时，可以适当进食桑葚以改善。因阴虚导致的咳嗽出血也可通过食用桑葚进行缓解。 2、明目护眼 古人认为桑葚能“明目护眼”，其实是有道理的。现代药理研究表明，桑葚含有花青素，能够有效抑制自由基对眼角膜及视网膜的伤害，有抗氧化作用，从而起到明目护眼的效果。所以日常适当进食桑葚有助于保护视力，对用眼过度引起的眼睛干涩有明显疗效。
3、乌发润发 《本草经集注》中就有记载：“桑椹，利五脏，通血气，明目安神，久服不饥，白发变黑，脱发再生。”中医认为，肾主骨生髓，其华在发。头发的营养来源于血液，肾气充盛才能使头发茂密有光泽。而桑葚入肾经，可滋补肾气，故对由于肾虚引起的白发、脱发有一定疗效。 4、美容养颜 中医理论中，女性以血为本，气血充盈，容颜不老。而桑葚能够补血滋阴，滋润肌肤，故而可改善皮肤营养，增加光泽，减少皱纹，具有美容效果，适用于女性月经不调、痛经以及产后阴血不足所致脱发。对于老年性皮肤瘙痒也能起到一定的防治效果。 5、防衰抗老 从成分上来看，除了氨基酸外，桑葚还含有维生素C、维生素E、胡萝卜素、微量元素硒等营养成分。这些营养物质都是目前公认的抗衰老活性成分。常食桑葚能够在一定程度上延缓衰老，预防衰老相关疾病的出现。 6、调养机体 前面已经提到，桑叶和桑葚都具有降血糖、血脂的作用。《本草纲目》中记载了桑葚治脱发的功效。可见，长期适量食用桑椹对身体有很大的益处。 需要注意的是，虽然桑葚好处多多，但也不宜多吃。因为其性味微寒，多吃会引起腹泻，脾胃虚寒者更应谨慎。同时，肝肾功能不全的人也应慎吃，以免加重肾脏负担。