胃酸的主要作用是什么？
1、消化食物 盐酸是人体不可缺少的物质，具有强大的消化能力。它能使胃肠蠕动减慢而有利于营养物质的吸收和利用。另外，盐酸还能提高胃黏膜屏障的防御功能，保护胃粘膜免受有害因子的侵袭。由于胃酸的作用，我们吃进肚子里的食物才能被慢慢消化吸收。
2、杀菌杀毒 对于人体来说，口腔及胃肠道是细菌容易繁殖的场所。然而，在有了胃酸这一强力杀菌剂后，这些部位成为细菌感染的难题。因为胃酸可以杀死胃内的细菌，减少病源体的存在。当外来的病菌侵入胃部时，胃酸也能帮助免疫细胞发挥作用，消灭外来入侵者。胃酸对维持肠道的正常菌群也有重要作用。
3、产生维生素 食物在人体内经消化的过程，其实也是一个产生营养素的过程。除了氨基酸等有机化合物以外，有些维生素也是从食物中经过肠胃道消化后产生的。如果一个人的胃肠功能正常，那么大多数维生素和矿物质都可以从中获取。但如果一个人的消化功能出现障碍，那么很有可能导致机体营养素的缺乏。所以，胃酸对于身体获得必需的营养物质起着至关重要的作用。