白心火龙果有什么作用？
1、降低血糖和血脂的作用 最近，美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的杰拉德·N·弗里曼博士领导的研究团队在美国《糖尿病护理》杂志上报告说，他们通过对白心火龙果进行相关研究后发现，这种水果可能具有降低血糖和血脂的水平，对糖尿病有预防效果。
研究团队给实验大鼠喂食富含多糖的白心火龙果，或者注射相同剂量的多糖溶液作为对照，随后测量大鼠血液中糖化和非糖化蛋白的含量以及胰岛素水平，观察这些指标是否因注射了多糖而发生了变化。 结果表明，与注射等剂量多糖溶液的大鼠相比，喂食白心火龙果7天后，大鼠血液中的非糖化蛋白数量下降了20%，糖化蛋白数量也明显减少；14天后，这两项指标都恢复了原先的水平。同时，研究人员还发现，注射和进食白心火龙果后，胰岛素的含量都有增加，但注射的多糖溶液无法刺激胰岛素分泌。 根据这些研究结果，作者提出白心火龙果可能通过改善代谢酶活性从而起到降低血糖和血脂的功效。 2、抗氧化活性 在关于火龙的诸多研究中，吴少雄等人于2013年进行的抗氧化活性研究最受业界关注。
他们的研究结果发现在不同的温度和pH值条件下，火龙叶中的多酚化合物都有着最高的抗氧化活性。另外，与维生素C和维生素E相比，多酚化合物可以更有效地消除自由基，且具有更强的抗脂质过氧化能力。学者们认为，在预防人类心血管疾病方面，除维生素类药物外，还可以利用多羟基酚等物质强化心脏保护功能。
除了抗氧化特性外，研究者还证明了花青素是叶绿素的重要组成部分。他们认为从叶绿素到类胡萝卜素等色素分子可能通过调控植物光合系统来调节植物的生理代谢，并有可能成为今后开发天然绿色食品的新方向。