黑蒜吃的有副作用吗？
1、没有致癌性，不用担心 首先，大家担心得癌症主要是指胃癌，而研究已经证明，黑蒜不会对胃产生刺激，也不会增加致癌物的生成，大家不必担心吃黑蒜会得癌。 2、无降糖作用，但有降脂效果 网上还有传言称，黑蒜能降血糖，其实这是不正确的。通过注射葡萄糖后测定血糖值发现，服用黑蒜后血糖水平与对照组无明显差异。也就是说，黑蒜并不能直接起到降低血糖的作用。 但近期的研究却发现，黑蒜对于糖尿病有其他的作用。有研究显示，黑蒜可以激活体内糖代谢过程中关键酶的活性，从而起到调节血糖浓度的作用；另外，也有研究发现，黑蒜提取物具有促进胰岛素分泌和增强胰岛素敏感性，因此对糖尿病可能有一定防治作用。
不过这些研究都是建立在试验的基础上，具体的效果如何还需要大规模临床试验的验证。需要注意的一点是，对于已经确诊糖尿病患者，无论是否用药，都不建议多吃黑蒜，因为其中含有的活性物质有可能导致低血糖的发生。
除了降血糖以外，最近还有研究发现，黑蒜中的锗、锌等微量元素，可能对降血脂、降血压有一定的帮助，可以在一定程度上预防心脑血管疾病。
3、不是万能药，不能代替西药治疗 需要提醒大家的是，任何药物都有一定的适应症，并不是适合每一个人。且目前对于黑蒜的研究多数集中在抗氧化、抗应激等方面，并没有发现其明确的治疗功效。在服用黑蒜时，应注意配合医生的指导，不要盲目服用。