新莲子皮有什么作用？
《中药大辞典》记载，莲子外皮含有莲碱、异莲碱等多种生物碱及多甙类物质，具有镇静、催眠、抗惊厥的作用；还可以有效降血压和降血脂，保护心脏细胞，达到强心效果，是养生、药食兼用的佳品。 《中华本草》中提到，莲子芯有清热降火之功用。用于热病烦渴、吐血、衄血、便血、尿血、崩漏下血、高血压等症。
现代药理学表明，莲子芯所含的生物碱类成分，可以扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌营养，具有明显的强心作用；还能抑制血小板聚集，减少血栓形成，降低血液黏度，从而起到抗心律失常的功效；还有降压、降糖、降脂、抗氧化、抗炎等疗效。 除了药用之外，莲子芯还是一种风味独特的食品香料，可用于配制饮料、糖果、饼干、蜜饯、罐头、调味酱料以及糕点等行业。
随着人们养生保健意识的提高，对药食同源的食材的需求量也在逐渐增长。开发新资源、培育新业态对于促进我国药食同源行业持续稳定发展具有重要意义。