黄芪用硫磺熏什么作用？
在《药典》中，对黄芪的性状描述为：“呈圆柱形，有的略带斜纹。表面淡棕色至深棕色或棕褐色，具短缩绒毛及纵皱纹，皮孔残存；质韧，不易折断，断面较平坦，有裂隙，显粉性，皮部黄白色，木部浅黄色。” 但经硫磺熏制后的黄芪，颜色会变得一致，为好看的琥珀色（类似于干燕窝的颜色），而且表面光洁、无毛毛，看起来干净漂亮多了！ 那为什么要进行硫磺熏制呢？根据古籍记载，这是因为黄芪不耐高温，如果直接放入锅中煎煮，很容易出现黏锅、糊化现象，而且药材中的有效成分也容易挥发损失。所以历代的本草典籍对于黄芪的炮制都有着“炒”或“炙”的规定，也就是现在所说的炒黄芪和灸黄芪。而使用硫磺则是出于“避蛀防霉”的需要。
因为天然生长的中药材，往往含水量较高，且含有菌类，如果不进行处理，就很容易发霉变质，而使用硫磺则可以有效解决上述问题。 目前，除了少数品种如人参、西洋参需要蒸熟后切片外，绝大多数的中药材都是生用或炒制后饮片食用，其中就包括黄芪在内的几百个中药品种。但需要注意的是，在2015版《药典》中，已将传统炒制的“麸炒黄芪”改为“麸炒党参”，并规定其含淀粉酶、生物碱等指标应符合有关规定。