苹果炖猪蹄有什么作用？
美容，抗衰老，增加皮肤弹性 《神农本草经》中有记载，桃仁、酸枣仁有除瘀血的作用；现代研究发现，这两种食物含有维生素E和多酚化酶，是一种天然的抗氧化剂，能消除体内自由基，保护细胞膜，具有延缓衰老的作用。其中，酸枣仁还有收缩血管的效果，能够阻止毛细血管继续扩张，起到镇静、催眠的作用。而猪脚中含有较多的胶原蛋白质和弹力纤维，能够有效滋润和补充皮肤的营养，起到美容养颜、紧致肌肤的作用。
健脾和胃，补气养血 中医认为，猪脚性味甘、酸、平，归膀胱、肾经，有益水消肿、补肾填精的功效，可用于治疗小便不利、腰膝酸软、阳痿早泄等症。现代医学研究表明，猪脚含丰富的蛋白质及人体必需的氨基酸，还含有钙、磷、铁等微量元素，有利于为机体补充营养，增强体力，还可以改善贫血症状，对防治骨质疏松也很有帮助。
除了食用外，平时我们还可以多吃富含蛋白质的鸡蛋、瘦肉等，适量喝茶，补充维生素，这样也能达到很好的保健效果。