儿童吃什么菜好？
我们推荐各类新鲜应季的蔬菜都可以给孩子多吃 其次，推荐孩子吃含有高钙、高锌、铁等元素的食物，比如鸡蛋、豆腐、鱼肉、瘦肉等 最后，推荐孩子吃含维生素A和胡萝卜素高的食物，如胡萝卜、南瓜、菠菜、红薯、橘子等 如果孩子有偏食厌食的情况，可以给孩子吃一些能激起味蕾兴奋的“调味菜”，如醋溜白菜、鱼香茄子、麻辣土豆丁等，以此来提升孩子对蔬菜的摄入兴趣 最后，分享2个简单快手又营养美味的家庭小炒供大家参考~
1. 蒜泥空心菜
用料：
空心菜500g、大蒜4瓣、生抽1茶匙（5ml）、香油1/2茶匙（3ml）、鸡精少许
做法：
1. 大蒜去皮，切成蒜末；空心菜洗净，控水备用 2. 锅中倒入清水烧热，加入植物油，油温后下入蒜末爆香 3. 接着放入空心菜，用大火快速爆炒，并加生抽、鸡精、盐调味 4. 炒熟后淋上香油即可
2. 酱爆核桃虾仁
用料：
鲜虾500g、核桃50g、豆瓣酱1汤匙（15g）、葱白5g、姜丝5g、料酒2汤匙（30ml）、白砂糖1汤匙（15g）、生抽3汤匙（45ml）、老抽1茶匙（5ml）、水淀粉2汤匙（30ml）、香油1茶匙（5ml）、白砂糖适量
做法：
1. 将鲜虾洗净后剥去外壳，留下虾仁。核桃去掉外皮，保留仁肉。香葱和生姜分别洗净切丝待用 2. 将料酒、生抽、砂糖、葱段、姜丝放进碗内调成味汁 3. 锅内倒入油，待油烧至五成热时，下葱花及姜丝炒香，然后加入豆瓣酱和核桃仁翻炒，紧接着加入调好的味汁，小火焖烧 4. 当汤汁渐浓时，改大火收汁，最后淋入水淀粉勾芡，出锅前撒入白芝麻和香油即可