美国儿童吃什么dha?
在美国,DHA不是保健品,也不是药品,更不是激素……而是正常的食物成分之一(可能比中国吃DHA的人还要多一些) DHA全称是docosahexaenoic acid,中文名叫做二十二碳六烯酸,是一种不饱和脂肪酸,和EPA(Eicosapentaenoic Acid)一起称为omega-3脂肪酸。 人类需要从食物中摄取omega-3,因为人体不能自己合成这种营养物质。
omega-3属于多不饱和脂肪酸,这个“多”可不是随便说说的哦~ 根据美国农业部数据,美国人每年大约吃进20万顿的鱼类,海洋鱼类是最主要的来源,但是大部分海洋鱼类的omega-3含量都不算高。比如鳕鱼,金枪鱼等等。
海鲜类omega-3含量高的是鲑鱼、沙丁鱼等,但是味道也不怎么样啊~~ 所以后来人们开始把目光转向了陆地动物,比如鸡蛋,奶制品,肉类,甚至大豆油来补充omega-3。 不过对美国人来说,最直接的获取omega-3的途径还是深海鱼的油(主要是海鱼类鱼肉里的油脂部分),超市里购买的浓缩鱼油胶囊或者DHA藻油都是很好的来源。
当然可以直接服用DHA啦~ 还有多种富含omega-3的食物
1.海藻类:海带
2.豆类:黄豆、黑豆、青豆、豌豆
3.谷物:黑米、小麦、燕麦、玉米、荞麦等
4.水果类:猕猴桃、香蕉、苹果、橘子、草莓、西瓜等
5.坚果:核桃、花生、瓜子、腰果等
6.肉类:三文鱼、沙丁鱼罐头、虾蟹、牛羊肉等,以及它们做的各种肉丸、肉馅儿
7.油脂:亚麻油、葵花籽油、橄榄油、花生油、芝麻油、棉籽油等
除了饮食,还可以通过药物或营养品来补充维生素A、维生素D、叶酸、钙质与DHA。 孕妇在孕中期和孕晚期可适当补食DHA,通过食物直接摄入是最好的方式。 如果直接摄入不够,再考虑通过药物、营养品来补充。 至于哪些食物含DHA,又该怎么吃,可以参考上面食物链。 简单说就是多吃蔬菜水果,鱼虾肉蛋,每天喝250ml牛奶,再吃1个鸡蛋,500g豆类,500g新鲜蔬菜,适量粗粮和鱼油。