孩子能吃榆钱吗？
榆钱营养丰富，且味道清甜，对于能够正常添加辅食的孩子，从6个月开始，就可以吃榆钱了。
把榆钱择净，放在淡盐水中浸泡一会儿，然后入沸水锅中汆一下，捞出剁碎，根据孩子月龄做成榆钱烂面条或是鸡蛋榆钱糊糊；大点的孩子可以和肉馅搭配做馅料包饺子或包子，蒸熟以后吃。需要提醒的是，给孩子吃饺子或包子，一定要当心烫伤。
对于平时脾胃不好、饭量不振、消化功能差的孩子，可以把榆钱洗干净沥干，加少量水和白糖，入锅蒸半小时，放凉后当糖水喝，对调理体虚乏力、食欲不振有一定效果。
此外，对于1岁以上的儿童，春天还可以吃些香椿。把鲜椿芽洗净，入沸水锅中焯一下，捞出切碎，拌入蒸熟的米饭中，可做辅食吃；还可将焯好的香椿切细，与鸡蛋一起炒，做成鸡蛋香椿馅，包饺子或包子。香椿含有天然香精油以及黄酮类、糖苷类、维生素C、胡罗卜素、优质蛋白质、磷脂等营养成分，有健脾开胃、增加食欲、通二便之功效。