榴莲冷冻能保存几个月？
榴莲如果直接放入冰箱冷冻，一般可以保存3-6个月不等，但这样保存的榴莲口感和风味都会受到影响。最好将其清洗干净，晾干表面水分，用保鲜膜包裹起来，送入冰箱里冷藏保存（温度控制在2℃以下），这样可以保存1个月以上。 但若是将榴莲放在冰箱里冷冻，时间最长也只能保存三个月，而且口感也会大打折扣 。榴莲最好不要一次买太多，否则吃不完浪费掉就非常可惜了。
市面上卖的榴莲大多已经成熟到可以直接食用的程度，这种榴莲果肉呈黄色，带有明显的甜味。如果买到那种果皮比较青的榴莲，可以先将它放到阳台上挂几天，待其自然熟成后再食用。不过需要注意的是，即使成熟了也不能吃得过多，因为榴莲性温，过量食用容易导致上火。 如果一次吃不完，可以将果肉挖出来放凉，然后用保鲜盒装好，放进冰箱冷冻室，想吃的时候随时可以拿出来吃。另外也可以榨成鲜奶榴莲汁或做馅料使用等。
除了直接吃之外，榴莲还可以用来烹饪菜肴、制作甜品。比如可以做一道榴莲芝士披萨，在披萨饼上加榴莲肉、芝士碎和辣椒圈，再送进烤箱烤制即可；或者可以做榴莲酸奶冰棍、榴莲千层蛋糕、榴莲糯米糍等；又或者可以把榴莲磨成粉与面粉混合，加入白糖和水开始发酵，最后做成榴莲酥。