土豆放了一个月能吃吗？
能！我吃过放一个月的土豆，不过口味和新鲜的时候是截然不同了。 两个月前，我去云南玩的时候在旅店吃了一顿当地特色——蒸豆焖饭。这顿饭里面有一盘土豆，是黄色的，很面很面，很糯的那种，不是北方那种脆生生的土豆，我以为是紫薯呢（其实我是真的很爱吃紫薯啊）。因为之前在云南很多菜都是紫色的，所以也没多想就吃了。
后来回到北京，看了《风味人间》，看到第一集里李立群老师说台湾菜里有“咸萝卜干炒糯米糖”这道菜后，我突然感觉这味道怎么这么熟悉呀。。。再一想，我去，不会是我吃的那个炖豆焖饭里的那盘“土豆”吧！ 于是我又重新做了这道云南名菜，只不过这次我留了个心眼，把那块黄乎乎的土豆浸在了水里，防止它氧化变黑。
果然，第二天，这块泡在水里的黄色土豆变成了红色，而且更奇妙的事情发生了，这红色的土豆竟然变小了，看起来非常不新鲜的样子。不过味道依然很不错。
为了证明这不是我一个人的体验，我又把女朋友叫来一起吃掉了这份放了两天已经明显变质了的美食………
所以说，土豆放一个月能不能吃，答案当然是能做食材下锅煮熟了啦~不过可能味道会和刚挖出来的不一样哦～