枸杞泡水喝有什么作用和功效？
用枸杞子泡水或煲汤其实是最简单的用法，但有些人知道怎么吃，却不知道其中的药理作用及适宜人群，今天为大家介绍一下。 首先来了解枸杞子中的有效成分——甜菜碱，这是枸杞中最主要的生理活性物质之一[1]。有研究显示，它具有治疗糖尿病、保护肝脏、抗脂肪肝的作用[2]。还有延缓衰老、抗肿瘤、抗氧化等多种功效。（详细可查阅我以前的文章） 除甜菜碱外，枸杞子中还含有多糖类成分如阿拉伯聚糖、海藻糖、鼠李糖等，还有氨基酸、蛋白质、脂肪、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钾盐、钠盐以及微量元素铁、锌、铜、锰、磷、铬等。所以，枸杞子的营养价值是不言自明的。 但吃枸杞子也有禁忌。《中国药典》指出，枸杞子为植物枸杞子或者中药材枸杞子干燥的成熟果实，二者药效一致，临床可用于治疗肝肾阴虚所致的目昏眼花、视物模糊、腰膝酸软、阳痿早泄、遗精滑精等症；也可以用于治疗慢性肝炎、脂肪肝、糖尿病等疾病。 然而，并非人人都可以服用枸杞子。因为肝肾阴虚是枸杞子主要的功效，而“阴”指的就是津液、阴液，故凡是有阴虚火旺的症状的人都不宜服用，比如小便黄赤短少、大便干结、口苦口干、五心烦热、潮热盗汗等症状。
不论你用哪一种方法食用枸杞子，都是补充人体所缺的营养物质，达到强身健体的效果。只不过，用枸杞子泡水代茶饮用，不温不燥，不滋腻碍胃，老少皆宜，是最合理的食用方法。