苏打水对结石有作用吗？
小苏打即碳酸氢钠，化学式NaHCO³，俗称小苏打（化学式中的“3”表示每个 NaHCO³分子中含有 3个CO³）。它是一种透明的结晶体，味道略带咸味并略微发酸。它溶于水，可形成碱性溶液。 小苏打和含小苏打牙膏的制备过程如下：首先将纯碱（Na2CO3 ）溶解在水中，再通入二氧化碳气体，生成碳酸氢钠沉淀；或者直接将碳酸氢钠溶解在清水中。然后加入牙膏中所需要的香料、湿润剂、表面活性剂、粘合剂等成分，制成牙膏。最后经过包装生产线，就得到了各种香味十足的含小苏打牙膏了。
小苏打牙膏的作用有哪些呢？除了具有一般牙膏常用的清洗牙齿、去除牙菌斑、牙结石的功效外，还可以通过以下三种方式发挥作用： 第一，通过分泌胃酸来发挥作用。人体胃粘膜壁细胞不停地分泌出盐酸，而小肠上部也含有盐酸，这些盐酸一旦过量，就可能对胃肠造成刺激。如果此时能摄入适量小苏打，即可中和过多的胃酸，预防急性胃炎、胃溃疡等消化道疾病。
第二，直接作用牙龈，治疗牙周炎。牙周炎是由牙龈炎发展过来的，两者区别在于牙周炎由细菌所致，而牙龈炎则由牙菌斑所引起。无论是牙龈炎还是牙周炎，都可能导致牙齿松动。有研究显示[1]，当口腔感染致病菌后，这些小苏打颗粒就可以直接作用于牙龈，改善局部血液循环，促进新陈代谢，进而起到治疗和预防牙周炎的作用。 第三，抑制幽门螺杆菌，减少胃癌风险。研究人员发现[2]，幽门螺杆菌可以激活中性粒细胞的NADPH氧化酶系统，继而产生大量氧自由基，损害胃黏膜，导致胃癌发生。而小苏打可以通过清除氧自由基，从而起到抑制幽门螺杆菌的生长，甚至杀死幽门螺杆菌，降低胃癌发生的危险。
值得注意的是，虽然目前的一些研究显示了小苏打抗肿瘤、抗炎症等作用，但是大多数研究都停留在细胞水平或动物实验阶段，真正应用于临床的研究却十分有限。对于小苏打的这些药用价值，有待于进一步验证。