阿胶功效与作用是什么？
1、补血养血 据古代文献记载，阿胶具有“生血”、“造血”的功能。《医学衷中参西录》中说：“阿胶，甘平入血分，为滋阴补血要剂……”《中国药典》中也指出其功能主治是“补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏”现代药理研究表明，阿胶能提高红细胞数和血红蛋白含量并维持正常水平；能明显促进细胞因子生成，从而起到活血祛瘀的作用；还能刺激体内分泌生长素，从而起到增强抵抗力的效果，达到强身健体及延缓衰老的目的。还能通过刺激骨髓中的造血干细胞，增加骨髓细胞的增殖率，从而增强造血功能，达到治疗贫血的效果。
2、润肤止痒 东阿镇所产之阿胶，因为加工的方式不同，导致产品中含有一定的蛋白质和角质蛋白，因此具有很好的润肤功效，对于皮肤皲裂、干燥瘙痒有很好的疗效。
3、美容养颜 阿胶可以通过补气血来滋润皮肤，通过调理内分泌来平衡油脂的分泌，另外还可以改善睡眠，从多个角度来美颜滋养皮肤。经常吃阿胶的人，皮肤的确看起来更有光泽，气色也会更好。这是因为，阿胶含有明多糖、角素糖等成分，能够有效清除自由基，抑制脂质过氧化反应，阻止细胞色素沉着，延缓肌体衰老，因此可以美容护肤。
4、安神助眠 在平时如果经常失眠或者睡眠质量不好的时候，可以试试服用一些阿胶，因为阿胶中有一定量的碳水化合物，可以在一定程度上提供人体能量，缓解疲惫状态，让人更容易入睡。 除了上面讲到的之外，经常吃些阿胶，还有助于提升人体的抗病能力，有助于人体的保健和治疗。