山核桃有什么作用？
1、抗衰老，美白淡斑 抑制体内氧化酶的活性，通过消除自由基发挥抗脂质过氧化的作用，进而达到延缓衰老的目的； 同时还可以减少黑色素的形成并促进其代谢，使得肌肤白嫩细腻有光泽。
2、保护心血管系统 预防动脉硬化和高血压的发生发展，降低心血管疾病的风险； 对心脏有直接的降脂保护作用，从而起到改善心血管功能的作用。
3、改善睡眠 调节大脑皮质的中枢神经，有助于镇静安眠，对于失眠人群有改善作用； 另外还有助于改善记忆力，对于老年人记忆力的改善和提高有一定的效果。
4、润肠通便，祛湿止泻 增加胃肠蠕动，用于老年性便秘的治疗； 另外还可用于治疗湿热导致的腹泻，对于肠道功能紊乱引起的腹泻也有很好的疗效。
5、其他功效 除上述功效外，还有相关研究表明，胡桃还对肾缺血再灌注损伤具有保护作用，对骨质疏松、肿瘤等疾病也有一定的治疗意义。