百事加味精有什么作用？
在可乐里直接加味精有害吗，会不会有毒啊 答主也喝过加了味精的可乐，那还是在读高中的时候，某天下午没课，寝室里一个人说要尝尝我在学校小卖部买的可乐味道咋样，就顺手往里面撒了点味精，当时也没觉得不对，反正两个人都尝了，也没什么不良反应(也可能我们俩肠胃不好)，当然最后那瓶可乐她也喝了。。。现在想起来真是后怕！！！
所以，如果要在饮料、酸奶里放味精，最好是像调饺子馅一样，少量的、慢慢的放，同时还要充分搅拌，让其混合均匀；若是直接倒入杯中，很可能会发生化学反应，产生有害物质。 不过，若是在煮汤、做鱼的时候为了提鲜，适量放些味精，倒是无害的。 这是因为，蔬菜、肉类等本身就含有谷氨酸，烹调时加热能够释放出游离的谷氨酸离子，具有增味的作用。而味精的主要成分也是谷氨酸钠，通过加热也能释放出游离的谷氨酸离子，因此两者结合能让食物的味道更鲜美。 但需要注意的是，味精里面的谷氨酸是通过化学合成得到的，其中可能含有一些副产物，因此最好不要长期服用。孕妇也应尽量避免服用，以免对胎儿造成伤害。
除了做菜的时候放味精，有些人还喜欢把它添加到各种零食中，尤其是方便面和薯片之类。然而，美国食品药品管理局曾经曝出，在调查38种不同品牌的方便面中所含的营养成分时，发现15%的方便面含有砷（一种可能致癌的元素），其含量为每千克20微克，也就是说，如果一次吃2包方便面，就会摄入40微克的砷，超过推荐量的十分之一。 而添加的味精则是使方便面更加美味的秘密武器。虽然目前尚无证据证明经常食用方便面会患癌症或其他疾病，但专家指出，长期使用含砷添加剂有可能破坏人体DNA，导致细胞癌变。 也有研究人员发现在食品生产过程中，由于温度过高，有些厂家会把味精分解成甲醛及谷氨酸二乙酸钙，这两种物质都有很大的毒性。
那么，如何减少这些有害物质的吸收呢？有专家指出，少吃过于辛辣刺激的食物，就能降低食品添加剂对人体造成的伤害。多吃新鲜蔬菜水果，也有一定的解毒功效。