陈醋泡花生有什么作用？
这个啊，是我小时候经常吃的零食了 夏天的时候，天气热的不行，家里来客人了，我妈会弄点花生米和黄瓜之类的凉拌菜来招待，这菜清爽可口，我挺喜欢的.后来长大了才知道这里面还有门道呢！ 用老陈醋和花生米一起浸泡是一个很好的吃法。 因为老陈醋中含有大量的氨基酸和多种营养物质，具有降脂、软化血管的作用；而且白醋也是有着非常不错的杀菌消炎的效果的。 而我们平时吃的花生米含有人体所需的维生素以及矿物质，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，这些都属于功能性物质。
用两者搭配在一起吃对于我们的血管健康以及身体的免疫力都有着非常好的效果。 除了单独吃以外，还可以制作成糖醋花生、醋溜花生米、老醋花生等等不同的菜品，口感不一，味道也是各有特色。 我觉得最棒的做法就是直接用老陈醋浸泡，盖上盖子，让香味充分散发出来，然后就能吃到味美鲜香的花生了。
你别看它只是简单的一份小菜，但是营养价值可是不简单的哦~