枸杞的作用与功效有哪些？
1.抗衰老、抗氧化 人体的衰老过程就是氧化的过程，如人体在呼吸过程中会产生氧化作用，使全身受到攻击并产生疲劳感，而枸杞中的维生素可防止自由基的生成，提高细胞中的SOD活性，从而起到抗衰老的作用，另外，有实验表明，给小鼠注射枸杞多糖，可使小鼠的耐缺氧能力、抵抗自由基能力以及血液流变学指标都有显著改善（血黏度降低），说明枸杞具有很强的抗氧化活性。 2.抗脂肪肝，促进肝细胞再生 枸杞对脂肪肝的形成有一定的预防及治疗作用，这是因为枸杞中含有丰富的微量元素硒，而硒是强抗氧化酶GSHPx的组成成分之一，能直接清除脂质过氧化物，抑制脂肪在肝内的沉积；枸杞还能促进肝细胞再生并且能提高肝脏解毒功能，有助于受损的肝细胞修复。
3.降血糖、降血脂 目前，对于糖尿病的发生机制尚不完全清楚，一般认为是遗传因素和环境因素长期共同作用于机体导致胰岛功能缺陷引起的，而血脂升高则是糖尿病的一个常见并发症。枸杞能够降低血清中胆固醇含量，增加胰岛素敏感性，因此能够阻止或延缓糖尿病的发生和发展，另外，还有研究证明，枸杞多糖可以通过激活胰腺β细胞上腺苷酸环化酶，进而促使胰岛分泌胰岛素，达到降糖的效果，这对于糖尿病患者来说，是非常有好处的。 4.调节免疫功能，提高抵抗力 中医认为，五脏之间有着密切的关系，其中肾为先天之本，脾为后天之本，如果脾失健运，肾脏就会受到损伤，进而影响免疫功能，不仅如此，脾主肌肉，脾胃虚弱则身体无力，容易生病，而枸杞能够健脾益气，补血强心，提升身体的抗病能力，枸杞子内含枯醛糖，能明显的刺激白细胞的增殖，同时，可以增强肝脏的解毒能力，从而有效的消除体内的有害物质，保护身体健康。