儿童能吃山药吗？
我家宝宝10个月了，特别爱挑食，我平时用山药来给宝宝熬粥、做菜，宝宝都很爱吃的，而且还能增强宝宝的抵抗力呢！ 山药是药食同源的补益中药材之一，含有多种多人体有益的营养物质和活性成分，对机体功能存在着比较广泛的影响。
1.抗氧化作用：山药中含有丰富的多酚化酶，这种成分有很强的抗氧化的能力。而老年人由于年龄的增长，身体的各项机能都会逐渐衰退，其中就包含抗氧化能力。所以食用山药对于老年人群有很好的抗衰的作用。
2.调节免疫活性：动物实验表明，山药可显著性促进白细胞的吞噬作用，并且能加强T淋巴细胞对抗原刺激的反应，从而发挥明显的免疫调节功效；同时，山药还能显著性地降低血液纤维蛋白的浓度，对免疫系统有直接的功效。
3.降血糖、降血脂的作用：目前国内外对山药降血糖作用的机理尚不完全清楚，有研究认为，山萸多糖可能是通过激活胰腺中的β细胞而起到降糖的效果；还有研究发现，山药可以通过减少肝脏糖的吸收以及提高胰岛素受体敏感性等途径实现降糖的功效。在降血脂方面，高含量的硫胺素和较丰富的膳食纤维都是其发挥了重要的降脂效果。
4.神经递质调节的功效：近年来有一个新的发现，就是山药具有调节神经递质的作用。因为山药含有较多微量元素硒和锌，这两类元素在神经递质的合成中具有较为重要的作用，尤其是抑制性神经递质γ-氨基丁酸（GABA）的含量，因此说山药对中枢神经系统具有重要作用。