儿童吃肥肉好吗？
从营养学的角度来讲，任何食物吃多了都会造成营养过剩，肥胖，三高，甚至导致某些疾病。以脂肪为例，摄入适量不饱和脂肪酸（即脂肪中含不饱和键的脂肪酸）对人体有益，如果过量则会导致胆固醇、三酰甘油等升高。所以无论啥食物都是要有度才好。 说到肥肉，我们都知道它富含饱和脂肪，但是有些人因为觉得吃了会发胖而对它“望而生畏”、“嗤之以鼻”。其实，生活中有些食物比肥肉含饱和脂肪酸还高呢！ 比如：
1.动物脂肪：包括牛羊肉、猪瘦肉中的脂肪；
2.椰子油、棕榈油及食用油中饱和脂肪含量也很高，例如葵花籽油、大豆油、玉米油和橄榄油等。 目前还没有国家推荐具体摄入量，不过，根据《中国居民膳食指南》建议每天摄入的饱和脂肪酸应少于一日三餐总热量的30%。
虽然目前尚未发现有直接证据显示饱和脂肪酸会引起疾病，但大量研究还是表明它与心血管疾病密切相关，因此还是要尽量控制其摄入量。 相比饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸更加安全。而且人体内本身含有不饱和脂肪酸，如花生四烯酸，它是合成前列腺素的前体，而前列腺素有调节血压、血糖的作用。人体自身还可合成亚油酸、亚麻酸等必须脂肪酸，如果没有外来补充，这些人体必需脂肪酸只能依赖自体合成。 对于非孕妇和哺乳期妇女，每日摄入1克多元不饱和脂肪酸（如植物油中含量高的亚油酸、亚麻酸）是没有问题的。如果是孕期或哺乳期的女性，每天的摄入量应该控制在0.5～0.8克。