婴儿怎么吃皮皮虾?
做法一、将活虾倒入沸水锅中,煮约十分钟捞出,剥去外壳食用。
做法二、皮皮虾去掉头、尾、壳,去泥肠,切块,用鸡蛋清、淀粉、盐上浆。炒锅置中火上,放入植物油烧至五成热,将虾仁倒入,用漏勺不断翻动,至虾仁发白,迅速倒入漏勺沥油。炒锅内留底油,下葱姜末和番茄酱炒香,加少量汤、白糖、盐、味精和鲜汤,烧开加入虾仁,勾芡,淋上芝麻油和热猪油,出锅入盘即成。
以上两种方法,都是推荐经常食用皮皮虾的成年人的吃法,那么婴儿怎么吃皮皮虾呢,其实很简单,就是把皮皮虾,去壳,去头,挑去泥线,剁碎,和小肉丸搅到一起,或者是米糊、蛋黄搅到一起即可。温馨提示,皮皮虾营养丰富,但虾性温热,因此患有高热、胃肠积热、肝火旺盛、阴虚血热、疮疖肿痛等症者都不宜多吃,尤其不能生吃。