泡面过期两个月能吃吗？
一般食品的保质期是指最佳的食用时期，超过这个时间段食品也会有一定的风险性存在，但是过期的食品能否继续食用就因人而异了~ 1、从感官角度判断是否可食用 首先我们可以通过观察其外观形态来判断，一般来说食物过期后都会发生一定的质变，如方便面会发出一种酸馊味、肉味食品会产生明显的哈喇味等，这些味道都是由于微生物在食物中滋生而形成的，且味道比较明显，所以可以通过味觉分辨出来。
2、从口感判断 可食用的食品一般口味都比较正，而过了保质期的食品大多口感都会变差，比如米饭如果存放时间过长就会发粘；酸奶放置时间太长则会发酵过度导致酸味过重等等....
3、从气味判断 可食用的食品会有很浓的味道，而过了期未完全变质的食品会有怪味，这种怪味可能是霉菌产生的毒素引起的腐败变质。
4、从化学成分变化来分析 从食品安全的角度上来说，食物的保质期限是受国家严格监管的，为了保证消费者的权益，我国对于各类产品的保质期都有明确的规定，因此大多数情况下过期产品的确不能吃！ 但凡事无绝对，有些食物因为本身含有天然的抑菌物质，或是采用特殊的加工处理工艺，使得它们能够在一定程度上延缓霉变或抑制细菌繁殖，从而延长保质期，这种情况下，我们是可以将这类食物当作安全食品来吃的哦~ 所以最后要提醒大家的是，虽然过期的东西不一定都不能吃，但毕竟有风险，大家还是不要冒险为好哟！ 当然啦，作为吃货的小编最担心的事情就是浪费粮食了……不过话说回来，像面条一类的容易发酸的食材最好还是要尽快吃完比较好，那么如何做到最大程度地利用这些“剩面”呢？小编教你几招——
1、做成手工面 将面条捞起沥干水后，切成小段备用即可。
2、做炒面 在锅中放入适量油，然后先将鸡蛋炒至七八分熟盛出，再放入沥干水分的面条翻炒片刻，之后再将之前炒好的鸡蛋放入锅中同面条一起翻炒均匀即可出锅。
3、做汤面 准备好适量的青菜和葱花等辅料，然后将青菜清洗干净并切好备用；锅中放少许的油烧至三成热时加入切好的葱花炒香，之后倒入清水煮开；待水烧开后放入提前煮好的面条用筷子搅动几下使其不结团，再将备好的青菜放入锅中煮熟，最后根据个人口味加入适量盐和鸡精调味即可出锅享用。