菜板用油泡几个月？
题主是不是想知道久置不用的菜板，里面会不会产生大量的细菌、病菌？ 你先想想，生活中有没有这样的现象： 买回来的菜板，因为用着不舒服（切菜的触感不好）或者不好看（配色不搭），所以放在一边闲置着了。 然后过段时间，因为家里没有合适的菜板用了，又把它捞出来，重新洗刷干净后开始使用…… 这样清洗一遍就够了吗？ 再过一段时间，发现菜板上好像有油了（蔬菜、肉类、海鲜等表面的油脂渗到了板材表面），用清水搓两下，再用洗洁精清洗一下，最后冲洗干净，这样清洗一遍就够了吗？ 再过了一段时间，发现菜板上出现了浅浅的划痕，偶尔还会有小裂纹，担心用铁铲或者钢丝球会刮花，于是用抹布仔细的擦了一遍，这样清洗一遍就够了吗？ 实际上，你的担忧都是多余的！ 因为厨房里几乎每时每刻都在产生细菌，这些细菌在合适的环境中（温度25℃左右；湿度85%以上）会迅速繁殖。而你的菜板，只要好好清洗，保持干燥，是不会滋生有害细菌的。 （1）高温杀菌法 把菜板放在锅中，加上盖子，大火煮开，接着转小火焖煮20分钟左右。期间不断的搅拌，防止粘锅。 最后让菜板自然风干即可。 （2）食盐杀菌法 用清水冲洗干净，然后浸泡在淡盐水中（每升水溶解一茶勺的细盐），浸泡1小时后取出冲净晾干即可。 （3）白醋杀菌法 按照1：20的比例混合均匀，然后用浓度250ppm左右的白醋溶液浸湿纸巾，敷在菜板的表面，盖上锅盖，静置20分钟后擦拭干净并晾干。
（4）小苏打杀菌法 按照1：10的比例将小苏打溶解在水中，然后将抹布沾满肥皂液并拧干，擦拭菜板表面，最后用清水冲洗干净。 如果担心清水冲洗不干净，可以在清水中加点小苏打，起到消毒的作用。 小苏打本身就是一种很好的清洁剂，不仅可以用来洗碗、洗手，也可以用来清洁水果、蔬菜。
当然，最省钱、最简单的方法就是——每次用完菜板及时清洗，不用的时候保持干燥。 但如果遇到了潮湿天气或者家里用水不注意，导致菜板有了积水，该如何处理呢？ 用抹布蘸取适量洗涤剂擦拭，如果污垢比较严重，可以先用温水浸泡一会儿，这样处理起来会更方便。