红参有什么作用？
红参是人参的熟制品，味甘、微温，主要作用是补气、养血、补肾。红参在中药里属于补阳药，可以用于治疗气虚所致的乏力、倦怠、食少、便溏等；
还可以用于血虚引起的面色萎黄、头晕、心悸；肾阳虚衰引起的腰膝酸软、畏寒肢冷、小便清长或频数；脾肾两虚引起的水肿、小便不利等。 需要注意的是，临床上红参并不是凡补必用，而是有其适用的证候。
另外，虽然红参是热性药物，但是服用过多很容易出现“上火”的症状，因此也不宜长期使用。 在服用方法上，红参应该炖服，这样更有利于有效成分的吸收利用。
由于红参偏热性，如果体内有热病或者阴虚火旺的情况，就不宜服用了。 这里需要提一下，现在市面上有一些号称可以直接嚼服的人参片，其实主要成分就是红参。吃人参片就相当于吃了红参。
对于不愿意吃整根红参的人来说，吃人参片是个不错的选择。不过，要注意的是，人参片不能多吃，每天3～5g就可以了。 除了直接服用之外，我们还可以把红参做成膏剂食用。比如取适量红参，煎煮两次，过滤合并滤液，加入白糖或冰糖熬成膏状，冷藏保存，每次一勺，温水冲服。也可以放入锅里，加清水熬成糊状，冷却后装入瓶中待用。