咖啡因有什么作用？
我喝咖啡有两个原因，一个是因为喜欢那个味道（其实香味和甜味我都更喜欢，但是咖啡因含量太高的咖啡可能有点伤身所以我选择只喝含咖啡因最低的一类咖啡），另一个原因就是咖啡因有作用。 咖啡中的咖啡因是一种神经兴奋剂，它可以激活神经系统中一些特定区域，从而起到提神的作用[1][2]。还有研究表示，咖啡因可能会影响内分泌系统，进而对减肥起到一定帮助[3]。
不过，这些研究的样本量和研究时长都有限，关于咖啡因对于“提神”、“减肥”以及“其他”作用的机理，需要更多的研究来佐证。 但是，无论是“提神”还是“减肥”，目前都没有证据证明咖啡因对这些功能有长期或明显的作用。
比如对于经常熬夜的人，如果让他们每天晚上睡之前喝一杯咖啡，那么他们第二天白天的精神状态可能会有所改善，但是这并不能证明咖啡因能够让人保持一整天的精力充沛；同样，让一群想减肥的人每天喝两三杯咖啡因浓度很高的黑咖啡或是浓缩咖啡，也不能说明咖啡因会对他们的减肥起到怎样的作用。 这主要是因为人体十分复杂，不同人的体质不一样，同一人在不同时期的状态也可能千差百异。况且，咖啡因仅仅是对大脑和中枢神经系统有一定作用，而脂肪代谢、能量消耗等其它生理过程非常复杂，涉及很多基因和激素的表达调控。很难用目前的科学研究去证明咖啡因能够长期或明显地作用于某个特定的生理现象。