叶酸吃了有什么作用?
叶酸(Folic acid),又名维生素B9,化学名为2-羟基-6-甲胺基嘌呤,为无色晶体,溶于水、乙醇和甘油。叶酸在细胞增殖和基因信息传递中具有重要作用,缺乏叶酸会导致胎儿畸形或出生缺陷等。 目前已知叶酸的作用主要有:参与核酸、氨基酸及蛋白质的合成与代谢;作为辅酶参与多种代谢过程;维护免疫细胞的正常发育;还可保护皮肤,防治口腔溃疡等等。
1.参与核酸、氨基酸及蛋白质的代谢 叶酸是合成核苷酸的前体,而核苷酸又是体内提供甲基的成分之一,因此可以说叶酸是体内甲基化反应的必需物质,可参与氨基酸以及蛋白质的生物合成。
2.参与DNA、RNA的合成 叶酸在DNA的合成过程中起着非常重要的作用。人体细胞每时每刻都在进行着新陈代谢,这个过程离不开酶的催化,而作为营养素之一的叶酸就能够给这些酶提供基质,从而起到激活酶的作用,这样才能够保证细胞内 DNA、RNA 的合成。 3.维护免疫细胞的正常发育 研究发现,叶酸能够刺激胸腺、肾上腺皮质和中枢神经系统,从而起到增强机体免疫功能的作用,对维持人体正常的免疫功能有重要意义。
4.其他作用 除了以上作用外,目前研究发现,叶酸还参与血液细胞的生成,还能够保护皮肤,防治口腔溃疡,缓解老年痴呆等症状。