西瓜有什么作用？
1、吃剩的西瓜皮不要扔，用它做菜吃起来也很美味；把西瓜皮切成小薄片，用盐腌制几分钟，然后洗去盐分并挤干水分，加入酱油、醋和白糖拌均匀后腌渍20分钟，这样一道开胃小菜就做好了；如果喜欢辣味的话还可以加入适量辣椒油，更加开胃。 2、除了直接吃外，还可以榨汁喝。将西瓜去掉西瓜籽后切块放入榨汁机中，加入适量纯净水，榨成汁后即可饮用。如果觉得单饮味道太淡，可以加入适量蜂蜜调味。
3、做甜品也是很好的选择。把西瓜去皮去籽打成蓉，加入牛奶、鸡蛋清、砂糖调成糊状，放入锅中蒸15-20分钟后冷却备用。在食用前加入适量的巧克力酱或蜂蜜调均即可食用。有喜欢喝咖啡的朋友也可以试一下这个做法，将煮好的咖啡倒入冷却的西瓜泥中搅拌均匀就可以饮用了。
4、自制风味饮料。用矿泉水或者凉开水泡饮西瓜汁，加上适量白砂糖，就是一杯风味独特的清凉解暑饮料了。 还可以将西瓜肉做成水果沙拉，在凉拌菜里滴几滴柠檬汁防止变色，口味更佳。
【注意事项】 虽然西瓜好吃且营养全面，但是也不是人人皆宜。中医认为，西瓜性寒，所以脾胃虚寒、平时体质虚弱、消化不良的人和宝宝最好少吃或不吃，以免引起腹泻。另外患有慢性胃炎、胃溃疡的人也不宜多吃西瓜，否则有可能会刺激胃黏膜，进而加重病情。