核桃吃多了有什么副作用？
一、营养太过丰富 核桃中富含蛋白质和脂质，且含量都非常高（在坚果中，核桃的蛋白质含量仅次于腰果）。如果大量摄入核桃，可能会导致体内蛋白质含量过量，增加肾脏负担。
二、热量很高 每100g的核桃中含有635kcal的热量，因此若食用过多，极有可能导致热量摄取超标，引起肥胖等问题。尤其是正在减脂或者希望保持身材的人，更要控制核桃等坚果类食物的摄入量。
三、有便秘情况 要是有便秘的情况出现，也不适合多吃核桃。因为核桃中的油脂比较丰富，吃太多可能会加重肠道的负担，从而延长粪便在肠道内停留的时间，可能进一步诱发或是加重便秘的症状。 而如果是本身就患有消化道疾病的人群，比如肠炎、胃炎等等，也要少吃核桃，否则有可能造成腹泻等情况反复出现。
四、容易上火 有些人吃核桃会出现嘴唇干裂、口腔发炎以及流鼻血的情况，其实就是因为核桃上火的缘故。对此，建议大家不要一次性吃太多的核桃，最好分开食用，这样可以有效地预防上火症状的出现。
五、血糖升高快 对于糖尿病患者来说，应该严格控制水果以及干果类的食物摄入量，以免对病情造成影响。而核桃作为常见的干果类食物，其中的碳水化合物含量非常高，如果食用后很可能导致血糖迅速上升，对于糖尿病的控制不利。 建议糖尿病人尽量不吃或少吃核桃，如果有必要吃的时候，也要注意控制好剂量，同时注意监测血糖变化。 如果真的特别喜欢吃核桃，可以试着把核桃煮熟再食用，这样能够延缓血糖升高的速度。