男人吃生蚝有什么作用？
牡蛎，俗称海蛎子、蚝、蚝子等，属贝壳纲，太平洋牡蛎属，是世界上第一大养殖贝类，也是我国重要的海洋水产养殖动物之一。 牡蛎主要分布在中国沿海和朝鲜半岛西海岸以及日本沿海。我们国家的牡蛎养殖主要分布在广东、福建、浙江、山东等地。
1、营养价值
①蛋白质：牡蛎的蛋白质含量在10%～25%之间，富含赖氨酸、蛋氨酸等多种人体必需氨基酸。 ②脂肪：含多不饱和脂肪酸，其中亚麻酸含量最高达7.6%，次为EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六稀酸），还有月桂酸、豆蔻酸等。
③碳水化合物：含甘露糖、半乳糖、阿拉伯聚糖等；
④微量元素：除含有钙、镁、铁、锌、铜等常量元素外，还含有钼、锰、碘、硒等微量元素；
⑤维生素：包括胡萝卜素、维生素E、维生素B族及卵磷脂等物质；
⑥其他成分：包括牛磺酸、肝糖原、腺甙、精胺酸、氧化三甲胺等。 牡蛎还含有人体必须的钾、钠、氯、磷、硫等微量元素，含碘量高于一般海产品。
2、药用价值 目前研究得最多的药效成分是硒和多糖体，三磷酸腺苷(ATP)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性也都呈现一定的增加趋势。
经研究发现，从牡蛎中提取的成分可抑制结肠癌和肝癌细胞的增殖，并有刺激胰腺细胞的作用。 适量食用牡蛎对机体有一定的保健功效。
3、食用价值 鲜食以蒸煮味道最佳。蒸牡蛎的时间不宜过长，5分钟左右即可。这样能保持其新鲜度，保持营养不流失。蘸着佐料吃也可以，如蒜泥、芥末、酱油、醋、辣椒油等等。
把虾米放入碗里，加少许精盐，用开水浸泡半小时左右，取出虾米，再用清水冲洗几遍，然后加入适量香油拌匀，做成馅备用。将面粉调成糊状，加入白糖调拌均匀，再把馅包入面糊中，制成小圆饼，上锅蒸熟即成。