姜片去疤痕有副作用吗？
生姜片祛疤是一个流传已久的偏方，确实有一些人使用生姜片祛疤取得了效果，但也有很多人并没有见到明显的效果。那么用生姜片祛疤到底管不管用呢？ 目前，医学上对于姜辣素的祛疤作用研究得最为透彻。姜辣素是生姜中主要的活性成分，具有消炎、镇痛、止痒的作用，可抑制皮肤中的病原菌，减少炎症反应。 同时，姜辣素能够刺激皮肤内的神经末梢感受器，通过反射导致毛细血管扩张，血液循环加快，进而让成纤维细胞得到更多的营养，分泌出更多的胶原蛋白和弹性蛋白，从而起到修复疤痕的作用。 动物实验表明[1]，局部注射姜辣素溶液能够有效改善小鼠耳廓创伤后愈合不良的情况，促进创面角质细胞的分化，增加血管数量，减少炎症因子的表达；给大鼠灌胃姜辣素也能够显著降低烫伤后疤痕增生的几率及严重程度。可见，姜辣素对烧伤后的疤痕增生有一定抑制作用。
研究人员还发现了姜辣素通过调节表皮生长因子（EGF）和肝细胞生长因子（HGF）而发挥促进伤口愈合的潜力。 EGF一般与肝素共同作用，激活表皮细胞的增殖，为伤口愈合提供丰富的营养物质。 HGF通常与成纤维细胞生长因子（bFGF）协同作用于间充质细胞，诱导细胞分化、增殖并调控炎性介质释放，还能直接刺激软骨细胞和肌细胞，参与损伤组织的修复过程[2-3]。 在这些因子的引导下，新生的肉芽组织逐渐形成瘢痕，最后经过挛缩等过程，使疤痕变得平坦、柔软，皮肤的颜色和质感也逐步复原。不过，当创伤发生急性感染或身体某个部位长期慢性溃疡时，可能反而会导致疤痕增生得更厉害。
需要特别提醒的是，虽然目前的临床研究大多认为姜辣素是一种安全有效的抗疤痕药物，但也有一些研究结果提出了相反的意见。如澳大利亚学者[4]发现在体外培养的人成纤维细胞中加入姜辣素后可使其出现毒性反应，且剂量越高，细胞存活率越低。他们建议在使用该药前应先进行皮内试验以了解患者的耐受情况。
其实，关于姜辣素在皮肤康复领域应用的研究报道大都来源于中国学者的科研成果。这或许与我国长期以来存在的“伤肤不治本”观念相关——人们在遭受外伤之后习惯涂抹红药水或碘伏，食用酱油、辣椒等“发物”，忽视了对伤口内部进行积极的药物干预。