铁观音茶有什么作用？
1、减肥
在所有的茶叶中，安溪铁观音的降脂功能最显著，这在理论上是有科学根据的。 首先，安溪铁观音中含有丰富的咖啡碱和氨基酸等物质，这些物质都能够有效的刺激中枢神经系统，促使大脑皮层释放出一种叫血清素的化学物质，而这种化学物质的分泌会刺激我们的食欲，从而让我们减少饮食量的摄入，达到控制体重的目的；
其次，安溪铁观音中还含有人体所需要的微量元素锌和铬，这两种元素参与脂肪的代谢过程，能够有效的调节胰岛素水平，进而抑制体内脂肪的聚集。有研究证实，给小白鼠注射适量的铬制剂后，可以明显降低小白鼠肝脏和血液中胆固醇的含量。而经常饮用铁观音，就可以从两方面同时起到降脂的功能。
2、抗辐射
现代人的工作大多离不开电脑，因此受到辐射的伤害较大。而研究发现，安溪铁观音对放射性物质有着一定的抑制作用。 早在1984年，中国科学院生物研究所就发现了乌龙茶的抗衰老效果。他们给老龄小鼠每天灌服一定量的乌龙茶汁，连续20天之后，发现老化小鼠的脑能量代谢增强，而肝糖原含量则明显的增加了。这意味着乌龙茶可能通过促进新陈代谢而起到延缓衰老的作用。
3、抗氧化
随着生活水平的提高，人们对于自己的外貌越来越在意，而色斑的出现令许多女性苦恼不已。而绿茶中含有的儿茶素类成分具有很好的抗氧化功效，可以帮助我们抵抗衰老，从而消除脸上的色斑。 常饮铁观音还能防治龋齿、口臭，以及由于消化不良所导致的腹痛、腹泻等疾病。