鲜百合生吃有副作用吗？
据我了解，新鲜百合的营养价值要远远高于干百合。 因为新鲜百合含有人体所需的氨基酸和多肽、可溶性蛋白、酯类等化合物；而干百合的这些物质含量都大大降低，甚至消失。所以吃新鲜的百合要比吃干百合好很多。 除了营养价值外，我们还需要考虑口感问题，毕竟人人都是吃货嘛！哈哈~
如果煮的太烂，会丢掉不少营养元素哦~~ 所以建议清炒，或者小炒，都可以呢。而且这样清淡的食物，还能保持它原有的甜味，不会变苦涩。
当然如果你不习惯这样的吃法也可以做成糖水，用热水浸泡后服用，也能起到不错的养阴润肺的作用。 不过需要注意的是，由于百合性寒，如果有脾胃虚寒或者腹泻便溏的情况，就不适合食用了，否则容易加重身体不适的症状。