茶叶和红糖一起喝有什么作用？
这个得看是什么茶，什么红糖，什么比例来讨论了！ 首先，得承认一个事实，在中国有相当一部分的茶，其实质是“糖茶”或称“奶茶”，例如各种奶制品中加入绿茶或者红茶制成的“拿铁咖啡”、加奶油的“下午茶”（其实英国人的下午茶只有红茶没有茶）等，这些含有丰富蛋白质和其他营养成分，当然还有糖的能量。不过这些饮料与传统茶叶的作用是有区别的。这里不做论述。 现在来说正题。
如果是指传统的茶叶，比如说各种绿茶、乌龙茶、普洱熟茶等等，这些茶水当中含有的儿茶素类、茶碱、氨基酸等主要有效成分都是可溶性的，直接放入红糖里面在一起煮，确实是可以让它们更好的释放出来供人体利用。特别是对于消化不良的人，红茶发酵程度较高，含有的咖啡因较少，对肠胃的刺激就较小，可以适量多喝点。 但要注意的是，绿茶和普洱茶中含有的维生素等有益成分是比较多的，但绿茶中儿茶素类等主要功能成分却是耐热的，在高温的水里浸泡很久也不会损失多少，所以绿茶和普洱茶经过冲泡之后，绝大多数的营养物质是能很快释放出来的，马上吃红糖并不会阻碍营养物质的吸收，两者一起服用的效果是没有多大问题的；但是如果是红茶那就另当别论了。 至于说一起服用会不会有副作用，那也要视个人体质而定。
如果是在夏天，有人出现中暑现象，温度很高，人体处于脱水状态，喝了大量的红茶或者绿茶之后，马上摄入大量含蔗糖的红糖，这样会造成额外的热量摄入和脂肪积累，对于体重的控制不利。对于糖尿病患者更是如此。
但如果是在秋冬季节，个人感觉身体比较寒凉，容易感冒，那么可以适当多饮用一些红茶或者绿茶加上红糖，因为其中所含的成分能够有效的促进血液循环，增加新陈代谢，能够起到一定御寒作用，对于提高免疫力也有帮助，更何况其中含有的咖啡因还具有利尿的作用，能够帮助体内多余水分的代谢，排除多余热量的风险。
总之，一切因人而异。最安全的做法就是参照“膳食指南”，即一日三餐按时吃饭，注意荤素搭配，多吃新鲜水果蔬菜，不喝甜饮料，这样就能够保证人体获得足够的营养素，而不用担心补充过量的问题。