海藻冻有副作用吗?
没有的,可以放心的吃。 海藻是一种营养价值丰富的海洋生物,而且含有特殊的功效成分,因此受到许多人的喜爱和追捧。但是有些人却不愿意吃海藻类食品,原因在于他们听说海藻具有毒性,吃了可能会引起中毒反应。 实际上,海藻是否含有毒性与海生植物的生存环境有关。海洋是无毒的,海洋中的生物只要不在极端情况下也不会有毒。但如果海洋遭到污染,重金属等有害物质积存在海藻中,一旦进入人体就可能造成危害了。目前,由于过度捕捞、海水养殖和水环境污染等问题,使部分海生植物有了毒性,所以吃以前清洗浸泡是很重要的。 在食用海带等海藻类食物时,还应注意以下几点:
1. 在购买海带的时候要注意,尽量选择新鲜且颜色鲜艳的海带,不要买表面有泥垢的或颜色暗淡的海带。
2. 如果需要泡海带,应提前半个小时左右用水浸泡,但注意千万不要用热水浸泡。因为高温会破坏海带中含有的维生素等营养物质。
3. 关于海带有毒还是有益的争论,其实主要指的是海带中含有的大量碘,对于甲状腺功能亢进的患者来说,应该尽量少食甚至不食海带。患有高血压、动脉硬化以及高脂血症的病人也应该少吃或者不吃海带,以免加重病情发展。而其他健康人则无需担忧。