多维营养素片的作用？
作用机理不同，所以不能代替服用。 维生素是维持正常新陈代谢必需的一类有机物质，也就是保持机体功能正常的微量物质。如果缺少维生素，代谢就会紊乱，引起相应的症状。目前发现的维生素有13种，其中水溶性9种，脂溶性4种。它们在人体内的含量都很少，但却很重要。 如果身体缺乏某种维生素，就会导致该维生素缺乏症的发生。例如缺乏维生素A会导致夜盲症、皮肤干燥；缺乏维生素B族中的维生素B2，会引起口角炎、眼睛发红；缺乏维生素C会得坏血病……
不过，人体对维生素的需要量是很有限的。一般情况下，只要日常饮食搭配均衡，一般不会导致维生素缺乏症。即使偶尔吃了几天“大锅饭”，也不会出现什么大问题。这是因为人体需要各种营养的比例是有固定比例的，称为“最佳摄取量”或“适宜摄入量”（RDA）。如摄取不足，身体会自动降低反应速度以保存能量，从而避免消耗大量的营养物质。
但人体需要的营养素并不只是维生素和矿物质，还必须包含氨基酸、脂肪酸等。这些营养素也是保持机体健康不可缺少的。现在市场上有各种各样的保健食品，其实大多数都是补充维生素、矿物质等单一营养素为目的的。但是，人体内真正的营养物质绝不是单一存在的。
例如，维生素有几十种，几乎全部能溶于油，因此有很多维生素是以脂溶性的形式存在于体内。矿物质也有几百种，绝大多数都是以离子状态存在。 为了便于人体吸收利用，目前很多企业采用纳米技术将营养素制成纳米颗粒，以增强其活性，这已经被广泛使用。