榴莲的籽有什么作用？
榴莲果核（即种子）干品含蛋白质6.53%、脂肪15.4%、碳水化合物74%，钙89 毫克/100g、磷207 毫克/100g、铁5.6 毫克/100g，还含较丰富的维生素 B 族和维生素 C。 用榴莲种子加工制成的“榴莲粉”，具有健脾益气、止血消炎的作用；用榴莲种子油制成的护肤品和化妆品，可起到滋润皮肤、防止干燥、美白肌肤的功效；另外用榴莲种子煮水喝还可以缓解痛经。
现在市面上已经有卖生榴莲籽了，用来煲汤或者做粥都可以，口感有点类似板栗，不过味道没那么浓，带点清香味儿。
但是切记：吃完榴莲后一定不能喝牛奶！因为两者一起吃会产生腹胀，腹痛的症状。