青柠檬炖鸡有什么作用？
可以美容护肤，也可以调养身体！ 首先来说它的营养价值吧。它含有非常丰富的营养物质，特别是维生素的含量极高，其中维生素B族含量特别丰富，有维生素B1、维生素B2、维生素PP（烟酸）、维生素C等。还有糖类、蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、磷、铁等； 说到这里，我想顺便说一下维生素P，因为这种物质能够增强人体的毛细血管壁的弹性，而且还具有扩张的功能，所以它能够保持血液通畅，有助于改善血液循环，对人体的健康有很大的益处； 而维生素B族当中，维生素B1能够起到维持人体正常代谢的作用，如果缺乏就可能会导致生理功能出现障碍；而维生素B2能够维持人体正常的视觉功能，如果缺乏会出现眼睛干涩、视物模糊等情况；维生素PP则能够调节皮脂腺的分泌，对于痤疮患者的皮肤养护有很好的功效；而维生素C能够防止坏血病的发生，还具有美白的功效…… 所以说常吃青柠檬是可以为人体补充充足的维生素的。
再来说说它的药用价值。 《广东中药》中曾记载，青柠檬“消食健胃，生津止渴”，《陆川本草》中也记载，青柠檬“清热，解毒”。所以在民间它常被用于防治咽喉炎、扁桃体炎。 另外还要提到的是它含有的微量元素锌和锰，这两种元素都是有利于头发健康的营养素，因此常吃青柠檬也能够起到乌发养颜的效果。
最后说说如何烹饪更营养。 这道菜最营养的做法是整只鸡用清水煮熟后再加调味料腌制过夜，然后取汁来炖青柠檬，这样能够达到最完美的效果。当然也可以把鸡肉撕成丝，然后用热水泡一会，再加酱油、白糖、醋、味精调成酱汁，然后把切好的青柠放在汁里面浸泡30分钟，这样的口味也不错哦~