植物多肽有什么作用？
植物型多肽是近年来生物工程技术的新成果 ，是从天然植物中提取的生物活性物质，与从动物体内提取的激素相比，具有无副作用、来源丰富等优点而被广泛地应用于医药、保健、食品等行业。 目前，全球已有50多个国家在开发植物类功能性物质，我国在这一领域的研究虽起步较晚，但发展迅速，已初步形成了以中科院、农业大学等科研院所为龙头的技术体系，并建立了一批具有较强研发能力的大型高新技术企业，如北京绿谷创新科技、杭州瑞源生物制品有限公司和上海绿谷制药有限公司等。 那么植物蛋白质为什么能够抗衰？ 这是因为植物多肽中的活性成分可以通过直接或间接调节多种细胞因子的表达水平和活性来发挥抗衰老的作用，而细胞因子作为信号分子又可通过复杂的细胞信号转导网络来影响衰老过程。 例如，白藜芦醇可能通过抑制Rac-GTP酶，进而阻断有丝分裂原激活的蛋白激酶(MAPK)途径，从而起到延缓衰老的作用； 大豆异黄酮通过抑制细胞内脂质过氧化反应，减少活性氧自由基的产生，从而保护DNA免受损伤； 海参肽可通过提高超氧化物歧化酶(SOD)的活力，降低丙二醛（MDA）的含量，进而起到抗氧化、延缓衰老的作用。 植物多肽还可以有效改善皮肤弹性，美白养颜，淡化色斑，对于肤色暗淡者有显著的改善效果。 目前，植物多肽的研究主要集中于抗衰老方面的应用，关于其减肥、润肤等其它功能的研究也有少量报道。 随着对植物多肽研究的深入，其用途必将不断拓宽。 目前，在国内植物多肽大多处于实验室研究阶段，且原料来源主要是草本植物，因此价格比较昂贵，只有极少数高档护肤品中会添加这一成分。但随着生物技术的进步和大规模生产的实现，植物多肽的成本将会大大降低，在护肤品中会越来越多的见到它的身影。