肥皂在热水里起作用么？
高中化学老师曾做过这样一个实验，用肥皂清洗沾有墨水的玻璃板。先用冷水（常温）洗，没有洗掉；再煮沸（大概70℃左右），墨水很快就没了。 这是为什么呢？首先我们先来分析为什么冷水里没有洗掉而高温热水里却洗掉了呢？ 从上面这个图片我们可以得出几个结论：
1、肥皂可以改变油污的乳化状态从而将其从衣物表面剥离；
2、冷水和热水的作用其实是差不多的，因为温度较低导致肥皂溶液的溶解度降低，部分肥皂会凝聚形成皂垢，这时候若继续浸泡则会越来越脏；而当温度升高至超过泡沫的最高耐受温度时，一部分肥皂就会释放出来，形成清洁能力更强的阴离子表面活性剂，从而起到去污作用；
3、洗涤剂的选择也会影响洗净效果。例如肥皂主要含有烷基酸钠或者磺酸类表面活性剂，而洗衣粉则主要有阳离子表面活性剂，这两种表面活性剂对油脂的亲和力是不同的。如果是洗丝、毛等纺织品，最好选用肥皂；如果只是普通油污，选择衣领净、肥皂或洗衣粉等都可以。 除了温度外，洗洁剂的浓度是否足够也很重要！