中药路参能起什么作用？
中医理论认为：“药食同源”，即许多食物既是食品又可以作药品用药。《黄帝内经》中就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记载。 唐代著名的医药学家孙思邈在《千金方·食治篇》中说：“知食乃食，不知食失食也；不知其食宜，则食者病矣。”“凡欲疗病，先依饮食，如欲消痰，莫若粥羹；若要补脾，须得米煎……”宋代医书《图经本草》载：“今人专以人参作羹饭，治脾胃气弱、饮食不消……”明末清初著名药学家李时珍在《本草纲目》中也说：“人参，味甘，性温……补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年。” 现代科学分析，人参主要含人参皂苷和人参多糖。
人参皂苷是人参中主要的活性成分，通过调节免疫功能达到抗突变、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老的作用，可通过激活下丘脑—垂体—肾上腺轴（HPA）发挥其抗应激的效果。还可抑制脂质过氧化反应和炎症因子产生。 人参多糖是人参的主要免疫活性物质，可显著提高机体抵抗力，对病毒性感染所致的疾病疗效尤佳。 研究人员发现，从人参中提取的人参皂苷Rh2对于白血病等癌细胞有明显的抑制作用[1]。另外，有研究证明，人参可以通过增强心肌收缩力进而增加心脏的血液输出量，从而有效改善贫血症状，同时也能提高机体氧气利用率。
目前，人参的药理活性已经被广泛深入研究，但是对其副作用的研究还有待进一步深入，尤其是在使用人参制剂时，需要特别注意监测不良反应的发生。