牛初乳儿童能吃吗？
牛初乳是一种天然营养食品，含有人类成长所需要的关键营养物质，婴幼儿(0-3岁)都可以食用。 市面上大部分产品含有4%的牛初乳，而圣元益佳素是8%，同时蛋白质含量也更高一些（15%VS12%），在同类产品中优势明显。 不过值得注意的是，目前市面上的部分婴儿配方奶粉中已经增加对牛初乳的添加，所以如果是喝奶为主食的宝宝，需要注意不要过量摄入了。 牛初乳中含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素，对孩子的大脑发育、骨骼生长及免疫系统的健全都有很重要的作用。尤其现在正是疫情反复的时刻，适当给孩子补充一些牛初乳，不仅能增强孩子的抵抗力，还可以减少用药负担。
虽然牛初乳好处多多，但是也需要特别注意摄入量以及吃法等问题，以免造成适得其反的效果。 首先，牛初乳的营养价值再高，孩子也不可以多吃，无论是大人还是小孩，都建议不要吃太多补品，尤其是营养含量较高的品种，吃多了很容易诱发疾病或者导致身体虚不受补。 《中国居民膳食指南》中指出：除母乳外，普通乳制品的日均摄入量应控制在 300g 以下；对于婴幼儿来说，奶类的每日摄入量应当控制在大人两掌心左右。
其次，由于牛初乳中的营养成分很高，如果一次性吃的过多，身体无法完全吸收或代谢，就容易造成负担，比如出现发胖、腹泻、恶心等不适反应。 所以即使再喜欢，也应该控制好量，遵循“少吃多餐”的原则，每次少吃一点，一天吃三餐，比一次吃得很多但要控制每天吃3次要好得多。 除了要注意摄入量之外，吃的方法也很重要。由于牛初乳中含有活性免疫球蛋白，如果加热烹煮，就会失去活性，从而达不到应有的滋补效果。牛初乳不宜高温蒸煮，也不宜长时间浸泡或煮沸，最佳的办法就是冲服。
最后需要提醒的是，由于牛初乳属于特殊食品，不适合小孩子长期大量服用，只有在合理膳食的基础上，遵医嘱少量使用，才能充分发挥其功效，达到增强体质的目的。