婴儿吃的鸡蛋怎么炖？
鸡蛋富含蛋白质，但不适宜蒸、炸，应炒或做汤。煮蛋应在冷水时，缓慢加入，小火4分钟至熟。婴儿每天1个蛋，4个月后的婴儿可以适当加半个蛋黄。
蒸鸡蛋羹：将1～2个鸡蛋放入大碗内，加10倍开水打均匀，放入蒸锅中，再放适量盐或糖及油，蒸熟后捣匀。每次喂婴儿小半碗。还可把菠菜、土豆等含维生素C高的食物切碎放入，营养丰富，色泽美观。
炒蛋类：将炒锅内放入适量食油，开大火烧锅后，下入鸡蛋，用筷子或锅铲搅散，看到蛋液凝固，结成块，即可出锅。还可放入肉末、番茄等制作成蛋饼或汤类。
蛋花汤类：将蛋液倒入冷水锅内，用中火烧开，即可盛入盆中。