石斑鱼小孩可以吃吗?
石斑鱼具有和中开胃、暖中止泄之功效,尤其适合中气虚弱、泄泻、脾胃失和的人群食用,在我国自古即被视为珍贵的补品。
石斑鱼营养丰富,味道鲜美,还具有活血行瘀之功效,是产妇和儿童的极佳食品。
石斑鱼含有丰富的蛋白质及其他营养元素、微量元素,且容易被人体消化吸收,是具有较高营养价值的海产鱼类。
石斑鱼肉少刺,新鲜时鱼肉为蒜瓣状,蒜瓣肉质结实,味甜嫩滑,清鲜甘美。其肉蛋白含量高达19.4%,脂肪仅为0.6%,是名贵的高蛋白、低脂肪鱼类,富含维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1等多种维生素及18种氨基酸,实为一种较为理想的营养食品,堪称海产鱼类中的'软黄金'。