胆起什么作用？
你好！胆囊的作用主要是储存胆汁，参与食物的消化。 人体胃肠道不断蠕动，将食物不断向肛门推送，在蠕动的过程中，胃肠道需要不断的分泌胃酸、胰液等，这些消化液的化学性质都是比较强烈的，如果直接和食物接触，很容易对胃肠黏膜造成损伤。而胆囊就负责储存从肝脏制造的胆汁，经过浓缩之后，进入肠道，起到稀释这些强酸强碱液体，保护胃肠黏膜不受到损害的功能。另外，当有外来细菌或者寄生虫侵染肠胃道时，含有胆汁的肠液可以迅速将其消灭，保持肠道的健康。
胆囊还具有调节血中胆固醇水平的作用。正常人体内胆固醇的含量比较多，但是一旦过量，容易沉积引发血脂升高，导致动脉粥样硬化，继而引发心脑血管疾病。而胆囊可以调节胆固醇的代谢，减少血液中胆固醇的水平，保护心血管健康。
除了上述功能外，近年来，还有很多关于胆囊的新研究出现，比如发现胆囊可以产生胰岛素样生长因子，通过自分泌或旁分泌的方式直接或间接作用于细胞膜上的胰岛素受体和IGF-1信号通路，从而发挥降血糖的作用；还有的研究发现，胆囊可以通过干扰素（IFN）和肿瘤坏死因子（TNF）等炎性因子的表达，进而影响细胞增殖、炎症反应等机制发挥抗脂质过氧化及抗氧化作用等等。随着研究的深入，会逐步发现胆囊更多的生理功能和意义。