青枣有什么功效与作用？
1、解毒保肝 青枣中所含的维生素C是人体所需的有机营养成分，具有减轻有毒物质对肝脏损害的作用。研究还发现，服用维生素C可增强胆汁中胆酸的含量，从而降低胆结石形成的几率；还可以促进肝脏解毒，增加机体抵抗力，防止病菌感染，因此有解毒保肝的功效。 2、延缓衰老 青枣中含有较为丰富的胡萝卜素、维生素E和锌元素等成分，而这些都是抗氧化成分，能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老。另外，这些营养还能滋养毛发，令头发光滑靓丽，防止分叉或脱落。
3、补中益气 青枣味甘，气香，性温，归脾、胃经，因此具有补中益气的作用，可用于改善脾胃虚弱所引起的胃纳不佳、消化不良。
4、养血安神 青枣性平，具有补血安神的效果，可以帮助舒缓紧张情绪，提高睡眠质量，同时对于贫血、烦躁不安也有不错的疗效。
5、减肥瘦身 由于青枣含有比较多的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生，并且还能减少脂肪的吸收，所以具有减肥瘦身的功效。但要注意的是，食用青枣并不能马上见效，需要长期坚持才能看到效果。
6、保护心血管系统 青枣含有的维生素P能稳定血管壁，增加毛细血管抵抗力；其中的维生素B族可以分解胆固醇，进而达到降低血脂浓度，预防动脉硬化的效果；还含有黄酮类化合物，对血管收缩和扩张都有调节作用，有利于控制血压。