维生系b6有什么作用？
维生素B6是人体必需的营养素，属水溶性维生素，共有12种以上形式，对核酸和蛋白质的合成、神经递质的代谢以及免疫功能均有重要作用[1-3]。 维生素B6在细胞中作为辅酶参与氨基酸、脂肪酸、嘌呤和嘧啶核苷酸以及烯醇式类异戊二烯类激素的代谢。这些代谢过程对于神经系统、免疫系统和胚胎发育等起着至关重要的作用；此外还可抑制炎症反应、调节免疫功能及抗氧化应激作用从而预防疾病发生[4，5]。
目前，临床上常用于预防和治疗维生素B6缺乏相关疾患，包括：脂溢性皮炎（湿疹）、唇炎、舌炎、口角炎、眼结膜炎、腹泻、厌食、出血倾向等等；还广泛用于防治肿瘤、心脏病、抑郁症、贫血等各种疾病，并作为癌症化疗患者的辅助药物。维生素B6在医学上应用十分广泛。
那么，我们怎样判断自己是否缺少它呢？首先，要了解它的生理功能。当人体摄入不足或身体需要时，会出现维生素B6缺乏的症状。当维生素B6缺乏时，人体内不能合成或者无法充分激活各种酶，进而影响蛋白质、脂肪、碳水化合物等在体内的消化、吸收，造成营养缺失。 维生素B6缺乏的人会有食欲减退、腹泻、呕吐等症状，尤其以婴幼儿和孕妇最易发生维生素B6缺乏症。
如果长期摄入不足，机体得不到及时的补充，可能会引起更严重的健康问题。比如：皮肤炎、脱屑、感染；头晕、头痛、乏力、易激怒；肌肉抽搐、肌纤维紊乱（如痛风性关节炎）；贫血等等。 如果出现上述症状且排除了其他器质性疾病的可能，可以合理补食富含维生素B6的食物，必要时服用维生素制剂，一般情况下都可很快恢复。 但需要注意的是，大剂量服用维生素B6（超过50毫克/天），有可能会引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应，此时应减量或停止服用，待症状消失后继续用药。 对维生素B6高敏感者，可出现感觉过敏、精神错乱、抽搐、昏迷。但一般来说，这种不良反应极少发生。 值得注意的是，目前市场上有些保健药品含有维生素B6，其剂型、含量各不相同，消费者在选择时一定要仔细看清说明书，根据需要在医生的指导下进行购买和使用，以免滥用药物。