西样参泡水有什么作用？
人参是多年生草本植物，主根圆柱状，密生环纹，下部有支根。茎直立，分枝或不分枝，高30～170厘米。叶片卵形、宽卵形或椭圆状卵形，上面绿色，背面灰绿色，先端渐尖，基部圆形，边缘具锐锯齿。花单生，顶生或腋生而密集而成总状花序；花冠钟状，紫色，5裂，裂片顶端钝圆。浆果球形，熟时红色，顶端有宿存萼片。花期6～8月，果期9～10月。 人参为喜阴植物，生长过程中需要大量水分，所以栽种时需要选择排水性能良好的土壤。在多雨季节，需要做好根部和地面的排水工作，防止积水导致烂根现象发生。人参对环境适应能力很强，既可以在海拔400~1500米的高山丛林中生长，也可以生活在平原及低洼湿地。
一、抗氧化、抗衰老 经科学研究表明，人参具有多途径、多角度抗氧化的功效，能够显著提高超氧化物歧化酶的活性和含量，降低丙二醛的含量，从而起到激活机体抗氧化酶系，减轻氧化损伤的作用。并且能刺激脑蛋白合成增加，进而改善大脑功能，增强学习能力与记忆能力，对于预防老年痴呆有一定疗效。 人参还能抑制体内脂质过氧化过程中产生的自由基，减少细胞膜上的不饱和脂肪酸的破坏，同时也能抵抗体内其他因素导致的抗氧化机制减弱，从而起到延缓衰老的作用。 《神农本草经》中讲到：“（人参）久服轻身益气”。
二、抗肿瘤 人参中提取的人参皂苷Rh2和人参皂苷Rg3能够调节肿瘤微环境中的免疫细胞活性，通过诱导肿瘤细胞凋亡而起到抗肿瘤的效果。还有研究发现，人参能通过调控肿瘤细胞周期，进而阻止肿瘤细胞的分化，最终达到杀灭癌细胞的目的。 除了直接杀伤肿瘤细胞外，人参还可通过免疫调节作用，激发人体自身的抗癌能力来遏制肿瘤生长。
三、增强免疫力 免疫功能低下会导致癌症发生率上升，而人参可显著升高自然杀伤细胞的活力，从而起到增强免疫力的效果。人参还能够刺激血清IgG水平提升，使得B细胞产生抗体的能力有所增强，进而起到增强免疫力的作用。 所以日常适当服用一些西洋参，对于增强免疫力、抗衰老都有不错的效果！