婴儿辅食鱼泥用什么鱼?
鲤鱼营养丰富,含有全面而优质的蛋白质、脂肪、热量、矿物质和维生素等,其中蛋白质较精益,人体吸收率达96%,并易于消化。
鲤鱼含有丰富的尼克酸(又称烟酸、维他命PP烟碱酸),尼克酸参与体内脂类代谢,能扩张血管,并有保护心血管的作用。而且12个月龄内婴儿每日尼克酸供给量为3-12毫克,从婴儿日常食物中摄入比较困难,如果每天食用50-100克的鲤鱼,不仅能满足婴儿生长发育的需要,而且能满足尼克酸的供给量。
因此用鲤鱼制作婴儿鱼泥食品是非常适宜的。
制作鱼肉泥的方法是,将鱼洗干净,放锅内加水煮烂,然后将鱼刺剔除,捣成泥状,加少量食盐。鱼肉可以和米粥一起煮,做成鱼肉粥,味道更佳。
婴儿吃鱼肉一般无数量限制,辅食添加训练,由少到多都是可以的。